hotel restaurant l'Ecailler la Cotinière
Communiqué L'Ecailler
Notre hôtel-restaurant est situé face au port de la Cotinière, petit port de pêche artisanale renommé pour la qualité de ses produits et sa pêche d'espèces nobles. Dans un décor aux couleurs chatoyantes, c'est dans une ambiance familiale et feutrée que nous accueillons nos clients.
Les couverts sont répartis entre une grande salle lumineuse, le jardin (réservé pour les groupes et les repas de famille) et la terrasse.
Côté cuisine, le chef utilise toutes les ressources de la pêche oléronaise pour mettre en valeur les spécialités locales provenant de la criée toute proche.


Sa savoureuse cuisine de la mer comprend notamment bars, lottes, cabillauds, crustacés, plateaux de fruits de mer ainsi que des homards français présentés vivants au client.
Bien entendu, pour ceux qui malgré le cadre propice souhaiteraient déguster une viande, la carte de l'Ecailler propose aussi entrecôte, magrets, ris de veau...
Côté vins, la cave du restaurant dispose de plus de 150 références sélectionnées par le patron, dont des Sancerres, Muscadets, pour les blancs, Bordeaux et vins de Loire pour les rouges, sans oublier les vins de la région et un choix de 7 champagnes pour les grandes occasions...

L'Ecailler propose également 8 chambres confortables à la décoration soignée, quatre donnant sur le port et l'océan, quatre plus au calme donnant sur l'arrière. Toutes possèdent télévision, mini-bar, climatisation, Wifi et coffre-fort individuel.

Situation approximative

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L'Ecailler
65, rue du port - la Cotinière
17310 St-Pierre d'Oléron
Tel : 05 46 47 10 31
Fax : 05 46 47 10 23
Site : www.ecailler-oleron.com

fruits de mer

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Photos © L'Ecailler