Fred n’ So. Chef traiteur réception sur l’Ile d’Oléron – 07 50 58 09 94 –
Une longue expérience, la passion de leur métier et l’amour d’Oléron, trois raisons pour Sophie et Fred de créer an 2019, leur entreprise traiteur réception sur l’île, à Saint-Pierre.
Sur ce terroir idéal, le chef traiteur a tous les atouts pour transmettre “le goût” et le “bien manger”avec une cuisine à base de produits frais et locaux.
Votre future réception peut être un moment d’exception pour vous et vos convives en découvrant avec beaucoup de plaisir et d’intérêt cette cuisine créative... Pensez à réserver le plus tôt possible (minimum 20 convives)…
Réception pour une vingtaine de convives ou pour grande assemblée, Fred n’ So assurent le déroulement des repas, de la livraison à l’organisation.
Ils ont une volonté affirmée de proposer une cuisine inventive, locale, de qualité qui met toujours en avant la fraîcheur. Leurs partenaires sont des producteurs et des artisans majoritairement de l’île d’Oléron (ostréiculteurs, maraîchers, pâtissiers, fromagers, viticulteurs…), les produits non locaux sont choisis au plus près afin de limiter l’empreinte carbone.
Dans son laboratoire de production, le chef joue la carte de la créativité et des saveurs subtiles : verrine de la mer, cuillères apéritives japonaises ou encore paëlla grand format ou mignardises… Du chaud, du froid, salé ou sucré, tout est possible pour régaler vos papilles.
Le respect environnemental fait parti de la philosophie de l’entrepris qui n’utilise que des contenants lavables ou biodégradables.
Fred n’ So
Zone Artisanale de l’Oumière,
36 Rte de Saint-Georges,
17310 Saint-Pierre-d’Oléron
Tel/fax : 07 50 58 09 94
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Communiqué. Crédit photos ©Fred n’ So. Site. Crédit texte Fred n’ So et La Lanterne (Municipalité de St-Pierre d’Oléron).